Thursday, October 22, 2009

Dabai


Pelbagai jenis ulam-ulaman yang biasa kita dengar, ada petai, jering, kacang botol dan sebagainya. Kalau kita sebut Sibu, Sarawak ianya terkenal dengan buah dabai (Dabey). Ianya tak boleh dimakan terus dan tak boleh dimasak. Caranya ialah hanya direndam dengan air suam. Kalau guna air panas ianya akan keras. Biasanya ia dimakan dengan kicap atau dimakan dengan sambal belacan. Rasanya lemak-lemak. Kadangkala ianya juga ada yang dijeruk. Ada juga menu nasik goreng dabai dijual di kedai-kedai makan tertentu. Di Kuching nasi goreng juga dipanggil nasi aruk.
** Mula-mula janggal juga merasa buah dabai ni

No comments:

Post a Comment